4月29日上午，后勤保障部在闵行校区第一教学楼120教室召开学校食品安全工作例会，会议通报近期各餐饮服务单位安全情况并布置相关工作。
后勤膳食服务中心（1）、（2），上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、快乐食间餐饮管理有限责任公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司，华东师大科技园有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司，普陀校区全家便利店、闵行校区7-11便利店，两校区食堂小卖部、咖啡吧、教育超市等共计20余家学校餐饮服务单位相关负责人出席了会议。
会上，刘凝对近期各食堂检查中发现的食品安全、生产安全、消防安全等问题作了通报，重点强调了食堂原材料储存、防四害工作的规范性和有效性；对饿了么平台上2-3月份餐饮单位最受欢迎的菜品、师生反馈进行了汇总和通报；通过观看视频，对各餐饮服务单位进行了食品安全事故应急处置培训，要求晨检全面、原材料索证索票、加工操作规范、留样记录与实物相符等。
最后，膳食与交通运输管理办公室对近期重点餐饮工作进行了部署：一是要做好五一劳动节期间的供餐工作；二是按照《上海高校食堂及食品安全督查方案》，进一步做好日巡查、周排查、月调度工作。