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后勤保障部举办闵行校区各食堂从业人员食品安全培训活动

作者:审核:许芹图片来源:发布时间:2014-07-07浏览次数:214

        7月2日、3日,我校闵行校区各学生食堂部分从业人员参加了由后勤保障部举办的食堂食品安全培训。

        本次培训是我校积极贯彻落实《上海市餐饮服务从业人员培训和评估考核管理办法》(沪食药监法[2012]704号)文件精神和《上海市餐饮服务许可证管理办法》有关要求,按照上海市高校后勤协会有关上海学校餐饮服务从业人员食品安全培训计划,旨在提高食堂从业人员食品安全意识和操作技能而举办的培训活动,此次培训课邀请上海开放大学继续教育学院的朱翠玲老师主讲。

        参加本次食品安全培训的人员分别来自膳食服务中心(2)经营管理的夏雨厅、冬月厅、秋实阁,上海中快餐饮管理有限公司经营管理的冬日厅,以及上海秋林阁饮食服务有限责任公司经营管理的春华阁等5个学生食堂共计30多位工作人员,其中有食品经营单位负责人,也包括食品卫生管理员和关键岗位人员。

        上述人员课程培训后,将参加食品安全知识评估考核。考核合格者,将获得由上海市食品药品监督管理局认可的《上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明》。