8月29日上午，后勤保障部在闵行二教202室召开食品安全工作例会，会议由膳食与交通运输管理办公室副主任（主持工作）许盛军主持。来自后勤膳食服务中心、上海高校餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、上海中快餐饮管理有限公司、教育超市、7-11便利店等19家校内餐饮服务单位负责人参会。

会议首先对迎新工作进行了部署，要求各单位组织开展大扫除，营造明亮整洁的环境迎接新生；全面检修公共区域服务设施及后厨加工烹饪设备，确保开学后正常运行；制定新生报到日食堂大客流疏导预案，并现场提供便民暖心服务，保障接待工作有序开展。

随后，与会人员认真学习了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。许盛军就供应商管理、采购与验收、入库贮存、档案记录及人员培训等环节进行解读，强调各单位须严格执行相关规定，坚决筑牢食品采购验收的安全底线。会议还组织观看了食品安全规范操作教育视频，重点演示食品加工、储存、刀具消毒和生熟分开等关键环节，并通过反面案例警示食品从业人员杜绝侥幸心理，增强防范意识，切实守牢校园餐饮安全防线。

会议部署了下一阶段重点工作：包括保障月饼供应、暑期停业单位做好管理文档衔接、及时处理“勤在线”师生线上意见、防范秋台风并制定相应保供预案，以及监督社会企业规范用工。

最后，毛云飞副部长总结强调，要全力以赴做好迎新接待工作，展现后勤餐饮单位良好形象，给新生和家长留下美好第一印象；持续严抓食品安全，严格遵守规章制度，营造安全放心的用餐环境；针对餐饮单位人员流动较大的情况，须严格落实新员工岗前安全培训，做到考核合格才上岗；各单位应加强员工业务培训，持续提升服务质量。