10月19日下午，膳食与交通运输管理办公室在中北校区后勤保障部206会议室召开膳食工作例会。膳食服务中心（1）、（2）、上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源清真餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、闵行校区教育超市、中北校区全家便利店、闵行校区7-11便利店副经理以上负责人出席会议。会议由后勤保障部副部长赵正军主持。
傅国顺医生代表校医院及膳食与交通运输管理办公室就近期各食堂督查情况向会议做了通报，并要求各餐饮服务单位继续做好各项安全工作，关注食品安全。赵正军要求各餐饮服务单位加强自查自纠整改工作。
会上，赵正军强调各餐饮服务单位要继续做好食品安全、消防安全、生产安全等工作，对近期工作提出几方面要求，一是做好十九大期间食品安全、消防安全及稳定工作；二是做好学校本科教学工作迎接教育部审核评估的多项准备工作；三是各食堂持续开展“光盘、光桌”宣传教育行动；四是申报“6T”实务现场管理达标食堂的餐饮服务单位做好前期各项准备工作；五是做好第一届上海大学生美食嘉年华的准备工作；六是调研“互联网+餐饮”管理模式，完善食堂现代化、信息化建设。
赵正军指出，各餐饮服务单位要把安全放在首位，不断完善各餐饮单位管理制度，加强对职工的安全教育培训，扎实推进落实后勤保障部各项工作。