11月22日,后勤保障部在中北校区后勤楼206会议室召开2019年第九次学校食品安全工作例会,重点布置各餐饮单位食品安全自查自纠及近期相关工作。膳食服务中心(1)、(2),上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司,资产经营有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司、上海丽娃综合商场有限公司、华师大附属幼儿园、闵行校区教育超市、闵行校区7-11便利店、两校区咖啡吧、闵行校区学生发展空间快乐柠檬、鲜丰水果、全家便利店、联华超市、梵谷制茶等单位负责人出席会议。后勤保障部副部长赵正军主持会议。
校医院预防保健科傅国顺医生就近期校医院和膳食与交通运输管理办公室联合开展的学校食品安全督查中发现的问题做了通报,对各餐饮服务单位日常安全管理中的不足提出了整改要求。
会上,由任洪霞领学了即将在12月1日起实施的《中华人民共和国食品安全法实施条例》相关内容和精神。
会上,赵正军对各餐饮服务单位存在的相关问题提出了整改措施,要求各单位加强安全检查员队伍建设,不断加强职工安全意识,要举一反三;结合本周校领导带队检查安全工作的实际情况,对于存在食品安全隐患的餐饮单位要求提交书面检讨书和整改方案,并再次强调“教育千遍、不如重罚一次”,同时要求各单位做好安全自查自纠工作;要求相关社会餐饮企业加强员工网格、标准化管理工作的教育与培训,做好质量安全、应急响应标准化考核工作;再次重申了食堂结算方式只能用校园卡POS机,学校提供的银行POS机以及信息化治理办公室提供的POS机进行结算;并要求基本伙食餐厅每周上传菜谱和每天上传猪肉“大荤”菜的相关照片,确保教委、学校1:1配套学生食堂专项补贴和平抑基金政策惠及广大师生。
会上,赵正军对我校中北校区河东食堂一楼和丽娃食堂一楼迎接上海高校“六T”示范食堂评审工作情况进行了通报;对下周在中北和闵行两校区举办的2019年华东师范大学第七届食品节做了工作安排;对下周六在闵行校区秋实阁二楼举办2019年华东师范大学学生食堂厨艺技能大赛工作做了布置。
最后,赵正军对近期要完成的相关工作进行了布置,强调要把食品安全和消防安全工作放在首位,发现问题及时解决,做到全覆盖、无死角,责任到人,实现“人在网格中、事在网格办”的管理目标,进一步提高餐饮管理水平,提升服务质量,提升应急响应能力。