11月11日下午，后勤保障部膳食服务中心（1）2022年“优质文明服务月”之职工厨艺大赛在中山北路校区河东食堂三楼成功举行。经过前期的踊跃报名与预赛选拔，最终来自膳食服务中心（1）河东、河西、丽娃、白玉路四大食堂的22名选手参加当日的决赛。本届厨艺大赛设置点心组、大灶组的比赛项目。比赛由中心经理王旭东担任工作小组组长，中心副经理张智主持。

比赛前，现场选手们统一着装、严阵以待，铆足劲头将要大显身手。首先进行的是点心组比赛。随着面点比赛的计时开始，选手们揉面、擀皮、放馅、捏口，动作一气呵成，转眼功夫，小小的包子皮裹上香喷喷的包子馅，在师傅们灵巧的手中翻弄几下，转眼就变成了好看的、立体的、皮薄馅大的大肉包子。在自选点心制作时，选手们争分夺秒，揉捏蒸炸、技术娴熟，旨在让出品的一道道花式点心营养丰富、创意新颖，又美观好吃。接下来是大灶组比赛，厨房里选手纷纷拿出看家绝活、挥铲舞勺、各显神通，翻炒、烹炸、摆盘、调汁，都争取在最短时间内，将最好的菜肴呈现给评委。最终，根据评委的综合评判，选出每个比赛项目的前三名。

   本次厨艺比赛，膳食服务中心（1）精心策划、细心筹备，旨在充分调动员工精炼技艺、开拓创新的主动性和积极性，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，不断提升岗位技能水平，不断提高食堂服务质量，为更好地服务广大在校师生搭建了平台。