为进一步增强食堂职工消防安全意识，提高食堂火险应急处置能力，10月27日下午，膳食服务中心（1）在中北校区四舍门口操场组织全体食堂从业人员开展消防安全知识培训及灭火技能演练活动。

学生食堂是校园安全防火重点部位，其内部各种用火、用电、用油设备较多，作为食堂工作人员，要不断学习消防安全知识，提高防火自救能力，扎扎实实地做好消防安全工作。培训过程中，特邀保卫处老师就灭火器的正确使用与保养知识进行了详细讲解，现场示范了灭火器的操作技能和使用方法，并演示了油锅着火时灭火毯的正确使用方法及使用过程中的注意事项等。特别是今年新入职的员工，进行了百分之百上手实操演练。

通过此次培训，强化了食堂员工的消防安全意识，掌握了消防安全技能，同时也使消防知识在食堂员工中得到了有效传播与普及，为筑牢食堂消防安全“防火墙”打下了坚实基础。