招聘岗位：厨师
招聘人数：2人
一、岗位职责：
（1）遵守国家法律法规和学校以及膳食中心（1）的各项规章制度，自觉接受各项安全教育培训和岗位培训。认真履行工作范围的安全职责，依规做好安全监督和检查，发现事故隐患和险情及时报告和采取相应措施。
（2）严格按照烹饪要求、规则，验收切配人员制作的半成品，对清洗、切配工序中出现的不合格产品，有责任要求其返工，以保证菜肴的质量。
（3）烹饪前检查食品质量，发现变质食品不予加工并及时向班长汇报，烹饪变质或不洁食品，隔顿食品必须回锅煮透后再出售。
（4）根据就餐人数适时烧菜，分批上菜，做到色、香、味、形俱佳，保证菜肴质量。增强安全防范意识，遵守操作规程。
（5）完成中心安排的其它工作；
二、岗位任职要求：
1．50周岁以下，初中以上文化，具有高校食堂工作、管理经验者优先；
2．热爱本职工作，吃苦耐劳，工作责任心强，具有团队协作精神，身体健康；
3．精通烹饪技术，经验丰富，熟知食品原料性质、用途及原料特点和加工工艺流程；
4．对菜品烹饪过程进行把关，确保菜品保质保量供应；
5．严格遵守食品卫生制度，做好本人卫生并做好本岗位区域内安全、卫生工作；
6．经常变换菜肴花色品种，定期翻新菜式，科学利用烹饪方法烹制菜肴。
7.严格按照食堂“六T实务现场管理” 规范操作。
三、岗位待遇：
1.本岗位采取劳务派遣方式聘用，不属于学校编制，无寒暑假，社保医保等待遇严格遵守国家规定；
2.薪资6000—6500（税前），其它福利按照学校、后勤保障部以及中心相关规定执行；
3.工作地点：上海市中山北路3663号（普陀校区）
四、应聘方式：
1.有意应聘者请按填写《后勤保障部应聘表》，并发送至邮箱hyzhu@hqbzb.ecnu.edu.cn，《后勤保障部应聘表》请见附件。
2.联系人：朱红玉
电话：13501930544（微信号）
3.用人单位将按招聘规定对应聘材料进行初审，对初审合格者另行通知面试的时间。对于未进入面试环节者不再另行通知。
4.本次招聘截止日期：2024年10月30日。
5.工作地点：华东师范大学普陀校区。
华东师范大学后勤保障部