9月28日下午，后勤保障部在普陀校区文史楼118室召开了学校食品安全工作例会，通报了秋季开学各餐饮服务单位安全情况并布置相关工作。后勤保障部副部长毛云飞主持会议。

会上，督查组傅国顺老师就近期在食品卫生安全、生产安全检查中发现的问题作了通报，要求各餐饮服务单位进一步规范食材存储、生熟分类、菜品留样、原材料保质期检查、厨具清洁消毒等工作，不断增强员工规范管理水平和安全服务意识。

万光芝对本月检查中发现的问题作了通报，要求各餐饮服务单位严格按照《食品经营许可证》载明的经营项目进行加工供应食品；强调专间内专人加工制作，不得存放非直接入口食品及未经清洗处理的水果蔬菜、杂物等；提出需定期维修或更换后厨相关设施设备，确保食物储存温度；不断规范原材料分类分架放置，米面等食材隔墙离地存放；定期检查食品保质期，确保食材安全。会上，通报了疫情封闭管理期间人员管理情况，强调各餐饮服务单位应按照疫情防控工作相关要求，进一步做好常态化期间人员报备工作，严审核严把关，做好食堂第一道防线。

会上，毛云飞肯定了各餐饮服务单位在疫情封闭管理期间的供餐工作，并对近期餐饮重要工作进行了部署：一做好2022年市教委食品安全专项督查准备工作；二修订《华东师范大学学生食堂风味餐厅管理办法》相关内容；三校内食堂餐食配送相关工作；四国庆假期期间两校区各食堂继续按照网格化、标准化管理要求，每日进行安全自查自检工作，确保平稳供餐；五餐饮其他工作。

后勤膳食服务中心（1）、（2），上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、重庆快乐食间餐饮管理有限责任公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司，华东师大科技园有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司、上海丽娃综合商场有限公司、华东师大附属幼儿园、闵行校区教育超市、闵行校区7-11便利店、两校区咖啡吧、闵行校区学生发展空间快乐柠檬、鲜丰水果、全家便利店、联华超市等26家学校餐饮服务单位相关负责人和食堂主任出席会议。