为提升餐饮服务质量，充分挖掘食堂员工厨艺潜能，膳食服务中心（2）于4月22日在夏雨厅三楼举办了创新菜肴交流活动。活动邀请了后勤保障部党委书记魏勇、后勤保障部分管副部长江铁锋、赵杭美、许福岩；后勤保障部综合办公室主任刘凌艳、后勤保障部能源与环境管理办公室副主任邵文彬出席。

本次交流活动围绕学校餐饮服务实际需求，以匠心厨艺深耕校园餐饮，在传承经典的基础上积极探索创新，实现菜品口感与创意的有机融合。

活动现场布置整洁有序，在红色桌布映衬下，春椒酿小饼、韭香杏鲍菇、香脆椒盐白玉菇等一道道创新菜品整齐陈列。菜品既融合春季时令食材，又兼顾营养搭配与风味创新，充分展现出厨师们扎实的烹饪功底与创新思路。除了创新菜肴，各食堂还制作了各类精美点心参与展示，品种丰富，口味各异，赢得了参会人员的一致好评。

品鉴交流环节，参会人员细致品尝口感风味，围绕食材选用、烹饪技法、口味优化、创意亮点、成本控制等展开深入交流。现场氛围轻松热烈，大家针对菜品细节提出优化建议，在交流探讨中凝聚共识、切实达到以交流共成长的目的。

本次交流活动不仅为食堂员工搭建了交流与展示的平台，更提升了员工的烹饪技能与创新意识，为学校餐饮服务水平的持续优化夯实了基础。今后，中心将持续聚焦师生用餐需求，进一步开展此类交流活动，鼓励食堂员工深耕厨艺、勇于创新，用心为师生提供更优质、多样的餐饮服务。