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后勤保障部召开学校食品安全工作例会

作者:李诗婕审核:吴小洛图片来源:李诗婕发布时间:2025-05-29浏览次数:10

5月23日上午,后勤保障部在闵行一教327室召开食品安全工作例会,会议由膳食与交通管理办公室副主任(主持工作)许盛军主持。来自后勤膳食服务中心、上海秋林阁饮食服务有限公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、先丰水果店等共计20余家校内餐饮服务单位负责人参加了会议。

会议伊始,许盛军首先通报了5月份日常检查中发现的问题,主要涉及食品标签管理、设施设备管理等方面。会议要求相关单位即知即改,严格遵守食品安全生产管理制度,规范食堂全流程操作,确保师生饮食安全。会议还分享了“勤在线”系统中各单位月度投诉及表扬情况,要求各餐饮单位进一步提升服务意识。

随后,大家集中观看了食品安全警示视频暨职业道德宣传片。通过真实案例,警示强调餐饮从业人员必须严守职业道德:一要杜绝任何侥幸心理,要自律遵守并执行食品安全规范操作;二要秉承“三心”——良心、爱心、责任心,当好食品安全的守门人。与会人员还学习了某市市场监管局发布的2025年校园食品安全专项整治行政处罚典型案例,通过以案示警增强风险防范意识,切实守牢校园餐饮安全防线。

会议部署了下一阶段重点工作:加强夏季原材料的管理、做好端午节值班安排、设计毕业套餐、开展食品标签管理专项整治,提升规范化操作。

最后,毛云飞副部长总结强调:食品安全无小事,各餐饮单位要严把食品安全每道关卡,夯实基础管理;充分利用“勤在线”平台及时处理师生反馈,将合理化建议落实到实处;持续加强员工培训,不断提升服务质量。