4月23日下午，后勤保障部在普陀文史楼302室召开食品安全工作例会，会议由膳食与交通管理办公室副主任（主持工作）许盛军主持。来自后勤膳食服务中心、上海秋林阁饮食服务有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、华师大附属幼儿园以及两校区便利店和祥麟书院、牛奶棚等共计20余家校内餐饮服务单位负责人参加了会议。
会议首先对4月份日常检查中发现的问题进行了重点通报，主要涉及餐饮企业内控流程管理、临期商品管理、烹饪加工环节管理、食品标签管理、工作台账管理等。会议要求各相关单位立行立改，严格遵守食品安全生产管理制度，确保食堂全流程操作规范，切实保障师生饮食安全。
会上，全体参会人员集中观看了食品安全警示视频，重点回顾了去年10·16昆明某学校食堂变质肉事件。该事件中学校未落实食品安全主体责任，从供餐承包商的选择、食材运输、验收存储等管理环节全部失守，最终酿成食品安全事故，并且转化为群体事件，教训深刻。
会上继续深入学习国家市场监管总局第98号令《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，并就加强食品安全管理具体措施及方法、食品安全员日常检查项目、场所设施设备及工具清洁方法做了介绍。
许盛军节选了一季度“勤在线”餐饮服务小程序中师生反映的问题及回复案例，希望各单位要充分发挥在线沟通系统“及时发现、及时处置”的优势，加强线上与师生的沟通技巧，将矛盾解决在前端和现场。要用好“勤在线”平台，将合情合理的建议付诸于行动，提升服务质量。
会议最后还对以下工作做了部署。
1、五一长假即将到来，各餐饮企业要做好值班值守工作，加强消防管理。
2、天气转热，要加强原材料验收、存储及加工环节的管理，防止出现安全隐患问题。
3、各单位要继续做好98号令的宣传教育工作，确保培训全覆盖。
4、强调做好食品安全信息追溯相关工作，此项工作要有2人熟悉操作流程，以AB岗的形式确保每天上传信息工作不中断。