10月11日上午，后勤保障部在闵行校区第四教学楼427室召开2023年第五次学校食品安全工作例会，通报了近期各餐饮服务单位安全情况并布置相关工作。毛云飞副部长主持会议。

  会上通报了两校区各食堂的食品安全、生产安全、消防安全检查中发现的问题，要求各餐饮服务单位规范存放原材料，其中冰箱内开封食物需做好标签工作（标识标贴注明食物名称、保质期等）；确保在岗员工每日晨检及持证上岗，相关责任人及时详实地做好台账记录工作；进一步规范留样工作（留足品种和份量）；对《华东师范大学学生食堂风味餐厅管理办法》（2023年修订）中菜品新增报备等细节做了进一步的解读。

  毛云飞强调各餐饮单位在不断满足师生多样化需求的同时不断加强食品安全意识，时刻紧绷安全准绳，并从源头上把好食材安全关，按照统采统购原则进行相关原材料的采购，用心为师生提供高品质的菜品和高质量的服务。

  最后，就近期重点餐饮工作进行了部署：做好2023年度上海高校“六T”实务现场管理示范和达标食堂评审和复查的准备工作；准备上海市高校辅导员团体素质拓展比赛期间的美食节活动（闵行校区）；做好上海市第四次大学生美食节相关准备工作。

  后勤膳食服务中心（1）、（2），上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、快乐食间餐饮管理有限责任公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司，华东师大科技园有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司，闵行校区教育超市、闵行校区7-11便利店、两校区食堂小卖部（快克便利店等）、两校区咖啡吧（瑞幸等）、闵行校区鲜丰水果、普陀校区全家便利店等23家学校餐饮服务单位相关负责人和食堂主任出席了会议。