6月25日下午,后勤保障部在普陀校区文史楼118室召开学校食品安全工作例会,会议通报了近期各餐饮服务单位安全情况并布置相关工作。
后勤膳食服务中心(1)、(2),上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、快乐食间餐饮管理有限责任公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司,华东师大科技园有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司,闵行校区教育超市、闵行校区7-11便利店、两校区食堂小卖部和咖啡吧、闵行校区鲜丰水果、普陀校区全家便利店等共计20余家学校餐饮服务单位相关负责人出席了会议。
会上,对近期各食堂检查中发现的食品安全、生产安全、消防安全等问题作了通报,强调所有食材必须标明保质期,并进行分类存放,仓库原料贮存必须账物相符;直接入口食物避免叠放。接着,王齐晟重点解读了《食品安全风险管控清单》、《上海市校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动工作方案》等文件。
最后毛云飞副部长对暑期供餐安排、有害生物防治、食品安全注意事项等重点餐饮工作进行了部署。