2月25日下午，后勤保障部在闵行校区第一教学楼230室召开食品安全工作例会，会议由膳食与交通管理办公室副主任（主持工作）许盛军主持。来自后勤膳食服务中心、上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、华东师大科技园有限公司、教育超市以及两校区食堂小卖部和咖啡吧、便利店等共计20余家校内餐饮服务单位负责人参加了会议。

会议首先对春季开学检查中发现的问题进行了通报，涉及食堂内控流程管理、设备管理、档口管理、餐具管理、原材料管理等多个方面。会议要求各相关单位迅速落实整改，严格遵守相关生产管理制度，确保食堂全流程食品安全操作规范。

随后，会议组织观看了《2024年食品安全十大典型违规案例》警示视频。视频中揭露了部分生产厂家和商家存在的以次充好、虚假标签、贩卖过期食品以及违规掺入食品添加剂等违法行为，进一步警示各餐饮企业要遵纪守法，严格落实餐饮行业规范，守住食品安全的底线和红线。

最后，结合近期本市食品安全监督热点和我校实际情况，会议对下一阶段主要工作进行了部署：

1.加强餐厅环境消毒，做好诺如病毒的防范工作。

2.继续落实即做即食类食品留样工作。

3.新增每月一次的复用餐盘阴离子检测工作。

4.精心做好清明节青团相关原材料采购和定价工作。

5.两校区校内外卖全部恢复运行衔接工作。

会议强调，校园食品安全工作事关广大师生的身体健康和生命安全，各餐饮服务单位务必高度重视，严格按照相关要求，确保校园饮食安全，为师生提供健康、安全的餐饮环境。