2月19日，后勤保障部膳食服务中心（1）在河东食堂教工餐厅召开节假后复工复产食堂安全工作专项培训，筑牢新年食品卫生安全防线。膳食服务中心（1）下属各部门班长及以上员工参加，培训由中心副经理张智主讲。

张智重点对食品卫生安全进行了培训。他首先从个人卫生及着装要求、个人健康管理、食材的储存与处理、食品加工与烹饪、清洁消毒、设备的安全管理六大方面做了深入浅出的安全培训，培训专业度高，并从知识点的细节处引发案例与与会人员互动。他讲到，餐饮工作的方方面面都涉及安全，安全工作无小事，安全工作不仅关系到师生正常的学习和生活，还影响学校的声誉和稳定。与会人员都是部门的管理骨干，一言一行都会影响所有员工，所以更应该带头重视安全，向每一位职工贯彻安全理念，并对安全的重视融入到工作和生活的方方面面。

接着，与会人员共同观看了安全警示宣教片《与危险对决（上）（下）篇》、《2024年十大火灾案例警示》，进一步绷紧了与会职工脑海中安全这根弦，推动食堂形成高度重视安全工作的氛围，做到警钟长鸣。

最后，中心经理王旭东与中心下属重点岗位人员签署了《2025年安全责任承诺书》。王旭东提醒大家要把安全工作放到最重要的位置上，务必强化安全工作责任担当，时时刻刻绷紧安全这根弦，把学校及后勤保障部对本中心安全工作的各项要求落到实处。

与会职工纷纷表示，将以此次签署安全责任承诺书为契机，守牢安全底线，绷紧安全红线，为我校师生创造一个平安、和谐的餐饮环境。