11月24日，后勤保障部在中北校区后勤楼206会议室召开第九次学校食堂工作例会，重点对学校食堂前期食品安全、消防安全及相关工作进行了总结，并部署下一步工作。膳食服务中心（1）、（2），上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司相关负责人和食堂主任出席会议。后勤保障部副部长赵正军主持会议。

 会上，校医院预防保健科傅国顺医生就近期质量与安全管理办公室、督察组及校医院和膳食与交通运输管理办公室在食品安全检查中发现的问题作了通报，对相关餐饮服务单位日常食品安全和操作规范管理中存在的问题提出了整改意见。

  赵正军强调食品安全、消防安全工作的重要性，要求各餐饮服务单位严格按照食堂“六T”管理要求做好自查自纠工作，将 “红线意识、底线思维”有效传达给每位食堂员工，树立起“简单事情重复做、复杂事情用心做”的责任意识，真正做到“安全自觉、安全自查、安全自省”，将质量、安全工作要求落实到每个岗位中；各餐饮服务单位之间要相互学习和借鉴管理方面好的举措和方法，秉持“持之以恒”的工作态度，共同做好人员管理工作；强调各餐饮服务单位要继续做好疫情防控人员分类管理关、原材料采购关、操作规范关，做好“防人”“防物”，所有食堂严禁采购国外进口食品，尤其是低温冷链食品，同时做好防疫物资的储备和相关设备的校对检查工作。

  赵正军指出各餐饮服务单位要不断加强员工菜肴制作能力培训，增强为师生服务意识，提升服务态度；学会采用有效方法解决相关问题，对于师生意见和建议要做到“事事有回音、事事有结果、事事有回复”，高度重视网格化、标准化管理工作。

 最后，赵正军就近期重要工作进行了布置：一是结合优质文明服务月要求，各相关食堂做好职工厨艺技能比赛前期工作；二是继续推进食堂劳动育人工作，各餐饮服务单位持续开展食堂劳动实践活动，丰富学生劳动体验内容；三是持续开展 “光盘、光桌”活动，落实节粮、爱粮工作；四是各餐饮服务单位认真做好食品安全、消防安全自查自纠工作，严把安全关。