5月29日上午，后勤保障部在闵行校区第二教学楼307室召开学校食品安全工作例会，会议通报了近期各餐饮服务单位安全情况并布置相关工作。

  后勤膳食服务中心（1）、（2），上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、快乐食间餐饮管理有限责任公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司，华东师大科技园有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司，闵行校区教育超市、闵行校区7-11便利店、两校区食堂小卖部和咖啡吧、闵行校区鲜丰水果、普陀校区全家便利店等共计20余家学校餐饮服务单位相关负责人出席了会议。

  会上，刘凝对近期各食堂检查中发现的食品安全、生产安全、消防安全等问题作了通报，强调所有食材必须标明保质期，并进行分类存放，仓库原料贮存和领取严格按照“先进先出”原则；直接入口食物避免叠放；规范管理饮品档口所有小料，未使用时应加盖，避免灰尘、昆虫等污染。对饿了么、美团2个外卖平台上相关餐饮单位的服务质量进行了评比，汇总了4月份最受师生欢迎的10样菜品（或套餐）。

   最后，膳食与交通运输管理办公室重点解读了上海市场监督管理局关于印发《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》的通知，并对近期重点餐饮工作进行了部署：1、6月端午节粽子和毕业季套餐的推出；2、食堂原材料统采统购相关工作。