5月16日上午,上海市教委组织专家对我校闵行食堂(夏雨厅食堂、冬月厅食堂)进行了专项督查,后勤保障部副部长毛云飞等陪同。
专家组对我校食堂硬件设施设备配置情况(含标准化食堂建设)、食品安全管理制度落实情况、日常食品安全监管工作等进行了检查,查阅相关规章制度、视察食堂员工的现场操作,并召开座谈会。
会上,专家组了解了我校食堂原材料统采统购项目的细节,包括集采系统和冷库建设的进展情况,此外还探讨了食堂在病媒生物防治工作上采取的措施,以及日管控、周排查、月调度等管理机制的有效实施情况。
专家组现场检查
最后,专家组对本次检查调研进行反馈,肯定了我校在食堂日常管理和标准化建设中的严要求、高标准,领导高度重视食品安全工作,并提出了宝贵的意见和建议。
我校将以此次督查为契机,继续加强食堂管理,进一步优化服务质量以确保广大师生饮食安全。