11月20日下午，后勤保障部膳食服务中心（1）联合校学生参议会在河东食堂三楼隆重举办了2024年“优质文明服务月”之职工厨艺大赛。此次大赛旨在展示食堂职工的烹饪技艺，提升餐饮服务质量，为在校师生呈现一场精彩纷呈的美食盛宴。

来自膳食服务中心（1）河东、教工餐厅、河西、丽娃、白玉路食堂的35名专业师傅与来自学生参议会的12名同学齐聚一堂，共同切磋厨艺，现场气氛热烈非凡。本次比赛特别邀请了5名教师代表和2名参议会学生代表担任评委。后勤保障部部长刘萍老师莅临现场指导工作并致开幕词。比赛分为食堂专业组和学生组两大板块，分别进行菜肴、点心、切配和水果拼盘的制作比赛，为现场观众带来了视觉与味觉的双重享受。

在学生组比赛中，参赛学生们充分发挥自己的创意和想象力，将各种水果巧妙搭配，制作成形态各异、色彩缤纷的水果拼盘。这些作品不仅展现了学生们的艺术才华，也传递了健康饮食的理念。而食堂厨师、点心师与切配服务员的专业组比赛则一如既往地更加激烈。切配比赛时，选手们手起刀落，起此彼伏，大家比的是切配速度,争的是成品模样。点心比赛时，选手们争分夺秒，揉捏蒸炸、技术娴熟，为了让出品的一道道花式点心营养丰富、创意新颖，又美观好吃。在烹饪比赛中，厨房里选手纷纷拿出看家绝活、挥铲舞勺、各显神通，翻炒、烹炸、摆盘、调汁，都争取在最短时间内，将最好的菜肴呈现给评委。现场，切菜声、翻炒声、欢笑声交织在一起，构成了一曲美妙的厨房交响乐。观众与评委们也被这热烈的氛围所感染，纷纷驻足观看，拍照留念。随着比赛的深入，一道道令人垂涎欲滴的佳肴陆续出炉，评委们对参赛作品进行了综合的评判，最终评选出了各个奖项的获得者。经过激烈的角逐，“拉丝芝士虾球”获得了点心组自选菜第一名，“芙蓉鲳鱼”获得了大灶组自选菜第一名，来自河西食堂的周舟获得了切配组第一名。同时，评委老师们还为参加水果拼盘比赛并获得名次的参议会同学们颁奖。

本次厨艺比赛，膳食服务中心（1）精心策划、周密安排、细心准备，旨在充分调动员工精炼技艺、开拓创新的主动性和积极性，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，不断提升岗位技能水平，不断提高食堂服务质量，不断创造食堂与师生们的交流机会，为更好地服务广大在校师生搭建了平台。未来，后勤保障部膳食服务中心（1）将继续秉承“优质文明服务月”的服务宗旨，为广大师生带来更加美味可口的佳肴和更加贴心的服务。