11月22日下午，中北校区河东食堂敞开大门，邀请我校参议会学生代表走进厨房“重地”，进行实地参观。
对于大部分学生来说，学校食堂的后厨依然是个神秘之地，能烹制出高校“第九大菜系”及各类创新又美味的点心的厨房内部到底是怎样的一番情景？带着种种疑问，参议会代表一行十余人在膳食服务中心（1）副经理张智的带领下，开启了一趟关于食堂的“奇幻之旅”。
一进入厨房，大家就发现厨房内切配区、烹调区、点心间、洗消间等各个区域安排得井然有序，墙面上、地板上干净、整洁，见不到丁点油污，工作人员穿着白色制服，戴着口罩及工作帽在各个操作间忙碌着。学生代表在张智的讲解下，了解原料采购、切配、烹调、餐具清洗消毒等食品加工流程相关情况，并查看了食堂各种记录、台账，全面了解了学校食堂餐饮管理工作的规范要求和食品制作过程。
“很干净、很整洁！”学生代表们忍不住赞叹。在烹调间，一位学生伸手摸了摸保洁柜的缝隙，转身对旁边的同学说：“竟然没有一点油垢。”
通过这次活动，同学们对食堂工作有了一次全面、全新的认识，我校食堂“6T”实务现场管理科学有效、分工明确给同学们留下了深刻的印象，纷纷表示看到了这样的厨房，来食堂就餐即安全，又放心。中北校区的食堂以全方位展现给同学们的姿态，获得了广大学生的一致好评和高度认可，有利于我校食堂在未来更好地服务师生打下夯实的基础。
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