为了响应教育部办公厅关于教育系统开展2017年“安全生产月”和“安全生产万里行”的活动，以及落实好华东师范大学安全生产工作领导小组“关于开展学校安全大检查的通知”要求，膳食服务中心（1）副经理袁露露带领中心安全工作领导小组成员于6月22日下午，对中心下属各部门的安全生产工作进行了一次彻底、全面的清查。

检查小组先后深入河西食堂一楼和二楼，河东食堂一楼和三楼，采购组大库及维修组仓库进行查看，每到一处，检查小组都认真听取负责人对本部门卫生安全管理情况的汇报，并深入原材料储藏间、食品加工操作间进行查看，重点对餐厅的冷藏冷冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了排摸，对各个食堂的设备使用、食品添加剂使用、健康证、台账记录、清洗消毒保洁等情况进行了认真细致的检查，对于在检查中发现的问题，检查小组立即予以指出并要求各食堂进行整改。

检查小组要求各部门，要加强自我监督检查力度，定期对重要的安全卫生环节开展自查，及时排除安全隐患。从食品进货、储存、加工、销售各个环节着手，切实杜绝食品安全隐患。

检查小组离开前，袁露露都一一耐心地叮嘱各部门，夏季温度较高，食物容易腐败变质，要进一步加强食品卫生安全管理，把好进货关，规范加工操作环节，保障食品安全卫生，确保师生的饮食健康。