按照中心2013年培训计划，本月进行食品安全方面培训。11月8日下午，膳食服务中心（2）邀请闵行区食品药品监督所的2名专业人员来闵行校区进行培训，夏雨厅、秋实阁、冬月厅、清真餐厅及外包档口共170余位员工参加了本次培训。

培训主要分为二个部分，第一部分为食品安全规范化管理，重点讲解了第二部分：食物中毒预防与控制。其中细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒等都与我们工作密切相关。

通过此次培训学习，进一步提高了中心员工的食品安全管理意识，明确了规范化操作的必要性和重要性，更以此为契机推进冬月厅“六T”实务现场管理达标食堂的申报工作。