为进一步强化消防安全意识，提高员工应急能力，掌握正确使用灭火器以及逃生的方法,12月6日下午,膳食服务中心（2）在闵行校区第四教学楼后空地开展消防演习活动，食堂班长以上管理人员、仓管、值班员等重要岗位员工参与此次演习。

演练前校保卫处罗宗才老师详细介绍了灭火器材的种类及其性能、适应火种及其操作要领，并演示灭火器使用方法。在认真听讲及观摩后，到场员工亲自体验了现场灭火的过程，面对熊熊燃烧的火堆，表现十分积极勇敢，按照灭火的步骤和方法将火堆燃起的浓烟大火迅速扑灭。

通过此次消防演习,员工提高了应对突发事件的应变能力,并增强了消防安全意识。在今后的工作中，中心将继续严抓安全生产，不断提高中心员工的应急疏散技能和应急反应综合素质，确保中心安全工作稳定、有序的发展。