为进一步展示员工厨艺技能，提升菜肴质量、提高服务水平，10月30日，由我校后勤保障部膳食服务中心（1）举办的职工厨艺大赛在河东食堂二楼成功举行。膳食中心（1）下属3个食堂经初赛选拔后，共派出32名选手参加决赛。我校副校长孙真荣亲临现场指导，后勤保障部党工委书记党远鸿、副部长赵正军、部长助理孟杰莅临到场，大赛由膳食服务中心（1）经理王旭东主持，中心特邀后勤保障部膳食管理办公室陆炳兴老师、华申公司餐饮总监张琪、秋林阁餐饮公司总监汪文圭担任本次大赛评委。活动还邀请了由25位学生组成的学生评审团共同参与。

整场比赛分为四个环节，分别为切配比赛、面点制作比赛、创新菜肴烹饪比赛和服务组打卡计分赛。决赛当天，汇集各食堂的精英选手们着统一工作服，在记时员的号令下，比赛随即开始，第一场比的为切配组，赛场内顿时响起了密集规则而又富有动感的刀具冲击着砧板的声音，在选手们手起刀落间，食材便已实现华丽的变身。大灶组的选手们在规定时间内，捧出了精心制作的色香味俱全的菜肴，刀功精湛的“一帆风顺”，白雪皑皑的“雪山芋泥”，香脆可口的“金丝凤尾虾”……中心王旭东经理在比赛间歇耐心回复了现场观众关于食堂发展的提问和建议，并且承诺将竭力给广大师生提供更便捷的餐饮服务。最后，评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面对各参赛作品进行了打分。现场比赛气氛浓烈，选手赛得热情高涨，学生们尝得津津有味，综合专业评审的打分和学生评审团投票，大赛选出了最受欢迎的菜肴——丽娃食堂廖康的鲜果虾仁，最具人气点心——河东食堂校桂香的紫薯核桃，并且逐一公布了四个比赛项目的名次。

本次厨艺大赛不仅为职工提供了一个切磋技艺的舞台，也为学生和食堂员工搭建了一个互相交流的平台，增加了学生对餐饮工作者的认同，丰富了校园文化生活，同时进一步展现了“吃在师大”的后勤服务理念。