3月15日，闵行校区冬日餐厅举办了“中快餐饮华东师大3.15厨房开放日”活动，活动内容包括免费品尝特色菜肴、遴选学生督察代表、现场参观食堂厨房等。当天，共有300名学生报名参与活动。本次活动由上海中快餐饮管理有限公司（以下简称“中快餐饮”）主办。

为了能让师生品尝美味佳肴，中快餐饮公司准备了300份免费菜品，如酱鸭、咕咾肉、辣子鸡等。同时，在报名参加活动的学生中随机抽选出10名督察员，并组织督察代表现场参观了食堂原料仓库、调味品仓库、厨房操作间等。为了听取督察代表对食堂的建议和意见，中快餐饮公司还组织召开了督察代表座谈会。

举办本活动，既可以让师生更好地了解了食堂有关工作，又可以推进食堂提高服务水平，更好地服务于师生。