5月7日晚，中北校区河西食堂一楼如期开启了“夜市”模式，除了供应“网红”的十三香、香辣小龙虾、炒螺蛳和家常小炒等时令美食外还增加了熟食卤味，华师大的师生终于可以不用对着别人家的大排档“流口水”了。

新鲜的食材、优惠的定价是师大食堂夜市的一贯风格，夜市菜肴可谓道道惹人馋，其中主打的小龙虾红而透亮、品相极好，吮吸着多汁Q弹的炒螺丝别有滋味，再点上一盘饱满翠绿的香糟毛豆，搭配清爽沁人的啤酒，师生们三五小聚，聊天畅饮，好不畅快。开张之日起，每晚6点不到就吸引了大量师生前来排队，可见大家对小龙虾是不一般的期待。河西食堂为了保证小龙虾、螺蛳等水产品的新鲜，夜市食材当日采购，当日烹制，宁可量少，也要保证新鲜。在烹调之前，小龙虾都是经过严格挑拣，保证其鲜活，并且在流水中清洗三遍。

膳食服务中心（1）精心致力于提供价格优惠、干净卫生的校园大排档美食，营造富有特色的校园饮食文化，践行“服务育人”的宗旨，把学生都吸引回学校就餐，而不去选择学校周边无牌无证的“黑暗料理”和“外卖料理”，是中北食堂开出夜市的主要原因。为了更好地响应“爱在华师大”的号召，中心对师生关心的触角越伸越长，开设“第四餐”的用意的远不止保障师生的三餐温饱，还有提供更安全、更放心、更美味的饮食和更人性化的餐饮服务。