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品尝春天的味道---清香的艾糍(青团)

发布日期: 2018-03-29   作者:   浏览次数 1037

清晨漫步在校园里,鸟语花香让人心旷神怡;

空气中弥漫着泥土的清新和花草的芬芳;

呼吸一口专属春天的气息,整个人都会神清气爽;

春天,充满着生机和希望!

随着春天的到来,乡野田边会长出一丛丛嫩绿清新的艾草,清明前后摘艾草,做艾糍(青团)是多年的习俗。

青团除了是清明祭祖的食品之一,在当下也是人们用来馈赠或款待亲友的时令美味。

这种用艾草汁做成的绿胖子,总有一种魔力让人爱不释口!


清香的艾草汁配上口感丰满而醇厚的糯米粉,加上点心师的精心制作,才能够呈现出一只碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,馅料饱满的“绿胖子”;从色彩到口感都弥漫着春天的气味。


看着这些晶莹剔透的“绿胖子”,过往的人群总会忍不住买几个尝尝。

咸蛋黄肉松口味,风靡一时的上海网红青团,在华师大,也能掀起师生一阵热潮。

芝麻核桃口味,今年的新推出的品种,秉承了青团一贯的“甜”,口感醇厚,成为了华师大青团的“新宠”。


红豆沙口味,青团界的传统,绿绿的松软的皮,带有清淡而悠长的青草香气,加入口感细腻的豆沙,入口即溶,让人停不了口。


枣泥杏仁口味,红枣的补血功效和艾草的养肝功效相得益彰,淡淡的艾草香味,咬上一口,香软的糯米包裹着馅心变成了一丝美好的回忆。

软糯的口感夹着艾叶的清香,就像在品尝春天的味道。清明时节,正值艾草新出的季节,这个时候的艾草最为鲜嫩,喜欢吃青团的师生们千万不要错过这个季节哦!