3月28日上午闵行校区第二教学楼318室，后勤保障部召开了2024年3月学校食品安全工作例会，会议通报了近期各餐饮服务单位安全情况并布置相关工作。
后勤膳食服务中心（1）、（2），上海秋林阁餐饮服务有限责任公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源餐饮管理有限公司、上海象郡餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、快乐食间餐饮管理有限责任公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司，华东师大科技园有限公司、上海华申中外文化交流服务有限公司，闵行校区教育超市、闵行校区7-11便利店、两校区食堂小卖部和咖啡吧、闵行校区鲜丰水果、普陀校区全家便利店等共计20余家学校餐饮服务单位相关负责人出席了会议。
会上，毛云飞强调，为进一步促进各餐饮服务单位之间交流和学习，将进行交叉式检查模式；指出各单位应严格加工器具的采购、使用和责任落实工作；要求在非高峰就餐期间，风味档口菜品实行现点现做，并落实好对盛放调味品、小菜类的餐饮具及时加盖等细节；及时加装食堂简易安全设备设施，确保相关区域安全卫生；层层把关原材料验收、储存、领料环节，相关责任人严格落实原材料数量、品质、生产日期检验工作等。
刘凝对近期各食堂检查中发现的食品安全、生产安全、消防安全等问题作了通报；对饿了么外卖平台上相关餐饮单位的服务质量进行了评比，要求各单位不断改进外卖餐饮服务质量；对各单位如何做好防鼠防虫工作进行了培训。
最后，膳食与交通运输管理办公室重点解读了上海市教育委员会关于印发《上海高校食堂及食品安全督查方案》的通知，对近期重点餐饮工作进行了部署。