为贯彻落实华东师范大学及后勤保障部关于2018年各项安全工作的要求，强化安全网格化管理，进一步加强食堂安全监管工作，明确责任划分，切实将安全工作落实到每一位员工。5月10日下午，膳食服务中心（1）与员工签订了2018年《安全工作承诺书》。中心正副经理、各主任、班组长等20余人参加签约，会议由中心副经理袁露露主持。
中心经理王旭东首先向现场人员解读了《后勤保障部膳食服务中心（1）2018年安全工作承诺书》，要求主任与班组长严格落实《承诺书》各项条款，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐卫生与安全。中心副经理袁露露要求与会人员严把每一道操作关，时刻将安全的重要性放到首位，同时，要求中心每位管理人员必须具有高度的责任意识，决不疏忽每一个工作环节，用高度的责任心做好各项安全工作，筑牢校园安全防线。
最后，王旭东代表膳食服务中心（1）分别与各部门主任及班组长签署了2018年《安全工作承诺书》，员工慎重地在承诺书上签下名字，同时也将安全责任摆到了心上，“红线”意识深入了脑中。